Vanhin tyttäreni
sanoi, että hän ei voi syödä karmiinia, sillä se on valmistettu
murskaamalla kirvoja. Mitäh, Häh? No jokainen tehköön omat
eettiset ruokavalintansa, mutta minä antivegaanina aloin hieman
selvittämään asiaa.
Kävi ilmi, että kyseessä on elintarvikeväri
E120, joka saattaa aiheuttaa joillekin allergisia reaktioita. Ei
hyvä. Mutta melkein mikä tahansa aine on potentiaalisesti
allergeeni, joten en vedä tästä hernettä nenääni. Sen sijaan
minua alkoi kiinnostaa karmiini ja varsinkin karmiininpunainen.
Päätin tehdä liekkikokeen, jolla tuottaisin karmiininpunaista
väriä. Kokeessani liuotin hieman strontiumnitraattia veteen ja
dippasin ruostumattomasta teräksestä valmistetun lusikan kärjellä
liuosta bunsenliekkiin. Lopputuloksen voitte katsoa videoltani:
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti