Kultainen ja kermainen riisipuuro

Tämä hienostunut ja täyteläinen riisipuuro piti nälän loitolla niin pitkään, että jaksoin valmistaa jouluaaton työlään juhlaillallisen.

Ainekset

6 dl vettä
4 dl puuroriisiä
4 dl kermaa

punaista maitoa
0,5 g sahramia
½ tl jauhettua kardemummaa

rouhittua merisuolaa
kokonaisia manteleita
ceylonin kanelia
voita

Keitä riisiä sahramin kanssa kattilassa vedessä 5 minuuttia. Siirrä riisiseos puurokattilaan ja hauduta kannen alla vähintään 50 minuuttia. Lisää tarvittaessa punaista maitoa. Mausta suolalla ja tarjoa manteleiden ja voinokareiden kera.